Τα γαλακτοπωλεία






Ζωή να είχε η Αυτού Βασιλική Υψηλότης ο Διάδοχος .....
Έτρωγε φρέσκα...η χοληστερίνη εκείνα τα χρόνια δεν είχε ανακαλυφθεί
 και οι άνθρωποι πλούσιοι και πτωχοί ήταν ήσυχοι.....
Αφράτοι λουκουμάδες ...έκτακτοι με μέλι Υμηττού....
Την λέξη "έκτακτη" την χρησιμοποιούσαν παλιά για κάτι καλό....ωραίο....
Τα παχύμαλλα ποίμνια ήταν στην Κηφισιά επίσης και τα βουστάσια......
Εγώ θα θυμηθώ την ΔΩΡΙΔΑ στην Πραξιτέλους στο Κέντρο της Αθήνας....
υπάρχει και σήμερα....λειτουργεί από το 1900....
Το 1930 άλλαξε χέρια και από εστιατόριο έγινε γαλακτοζαχαροπλαστείο με εξαιρετικούς λουκουμάδες....ρυζόγαλα...κρέμες με μπόλικη κανέλα.
Στις προθήκες του το γάλα ΑΣΤΥ στο γυάλινο μπουκάλι....
Για πρωϊνό τηγανιτά αυγά με κασέρι και φρέσκο ψωμί....νεαρή η ηλικία το στομάχι άλεθε τα πάντα.....έβγαινες να μοιράσεις παραγγελίες με το καρότσι και γυρνώντας εξαργύρωνες το πουρμπουάρ στην ΔΩΡΙΔΑ με προτίμηση την μπουγάτσα με την χορταστική μερίδα.
Και σήμερα θα βρείς λουκουμάδες αλλά κυρίως είναι εστιατόριο με λαϊκές τιμές.
Παλιά τα γαλακτοπωλεία ήταν αρκετά στην Αθήνα....όλα δουλεύανε....
Το πρωϊ ένα ποτήρι γάλα το έπινες και σου έφερνε μαζί σε ένα πιατάκι
βούτυρο και μέλι και στο καλαθάκι ψωμί....
Αργότερα τα μπουγατσατζίδικα με το ΜΙΛΚΟ το σοκολατούχο τους πήραν
την δουλειά.


from Πίσω στα παλιά https://ift.tt/3e98pvm
via IFTTT
Από το Blogger.